太興由一間港式燒味快餐店，逐步拓展為香港最大的自營休閑餐飲集團(tuán)，并建立了坐擁超過200間餐廳的龐大網(wǎng)絡(luò)，分店遍布香港、中國內(nèi)地、澳門及臺(tái)灣。在消費(fèi)人群年輕化的趨勢下，在日益激烈的餐飲市場競爭中，太興茶餐廳從以前的風(fēng)格跳脫而出，實(shí)現(xiàn)了美的升級(jí)。

太興茶餐廳 ·上 海虹橋機(jī)場店

開放式的正門吸引了往來的客群，入口右側(cè)服務(wù)臺(tái)的設(shè)計(jì)元素靈感來自于列車車廂，寓意請(qǐng)您搭乘“太興號(hào)” 品嘗美味。

材料上用白色、金色、綠色進(jìn)行配搭，湖水綠色的亮面釉磚與香檳金結(jié)合，并在局部輔以代表香港老式折疊門的格柵圖案，精致又有趣。

餐廳的空間是一個(gè)狹長的矩形，我們將后廚位置放置在餐廳的盡端，入口處設(shè)置了服務(wù)臺(tái)并結(jié)合了收銀、燒臘展示等功能。顧客可以看見各色太興的經(jīng)典燒臘，增加了餐廳的氛圍并讓顧客放心品嘗.

采用陣列的手法來進(jìn)行布置，增強(qiáng)了空間的節(jié)奏感。雙人座與四人座的排位既滿足了顧客人數(shù)不同情況下的多變性，并在局部采用了經(jīng)典的香港茶餐廳的卡座形式和復(fù)古元素，復(fù)古感十足。

溫暖的木色，地面則是用傳統(tǒng)冰室的格子地磚，復(fù)古港風(fēng)撲面而來；并考慮到機(jī)場人流量大防火等級(jí)高的因素，全部的材質(zhì)均具備耐磨及防火等級(jí)高的屬性。

餐椅和卡座的設(shè)計(jì)選取了維多利亞時(shí)期的圖案來詮釋港味，形成復(fù)古典雅的空間格調(diào)。

大理石的二人方桌和六人圓桌精巧又不失穩(wěn)重；壁燈采用復(fù)古的街燈款式；綠色的卡座沙發(fā)是空間一抹亮麗的色彩。

在墻面設(shè)計(jì)上，會(huì)根據(jù)不同位置，設(shè)置不同繁簡之分的裝飾，在保留太興餐廳溫暖的就餐氛圍的同時(shí)使空間更加新穎靚麗。

墻面馬賽克的圖案我們選取了香港幾處街景攝影進(jìn)行拆解，并在馬賽克街景前設(shè)置了一個(gè)個(gè)矩形的玻璃窗棱。

桌子上懸掛著球形燈具，燈具上半部分是金色的金屬質(zhì)感，下半部分是縮小的圓弧形，整體圓潤可愛，潤澤的金屬光讓空間更顯精致。

以現(xiàn)代的設(shè)計(jì)手法去重新演繹港式風(fēng)格，打破傳統(tǒng)茶餐廳的呆板，為沉悶的空間增加動(dòng)感和活力，創(chuàng)造出更年輕的新港風(fēng)設(shè)計(jì)。讓人沉浸在時(shí)尚雅致而又溫柔的氛圍中。