連鎖餐廳如何利用裝修設(shè)計(jì)變得更有競(jìng)爭(zhēng)力
想要做好連鎖餐廳,在現(xiàn)如今的競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)上難度自然是很大的,消費(fèi)者對(duì)于餐廳和飲食體驗(yàn)的要求也越來(lái)越高,想要成為一個(gè)能夠被人記住,更加有競(jìng)爭(zhēng)力的連鎖餐廳,需要在更多的環(huán)節(jié)上著力。餐廳的空間布局,形象設(shè)計(jì)都是不容忽視的。
對(duì)于連鎖餐廳來(lái)說(shuō),找到一家專業(yè)靠譜的連計(jì)鎖餐廳設(shè)公司,能夠更加有效更加針對(duì)性的對(duì)餐廳進(jìn)行更合理的布局。而對(duì)于連鎖餐廳設(shè)計(jì)公司來(lái)說(shuō),想要讓餐廳更加有競(jìng)爭(zhēng)力,則需要做好這些方面:
1、餐廳功能分析
作為連鎖主題餐飲空間,出發(fā)點(diǎn)的設(shè)計(jì)一定要從主題文化著手,貫通于整體形式及內(nèi)容當(dāng)中。對(duì)各個(gè)空間功能進(jìn)行分析規(guī)劃,在有限的空間上面,整理好可以進(jìn)行突出和延伸功能布局,滿足消費(fèi)者用餐與交流的功能,也能夠有更多的功能可以進(jìn)行呈現(xiàn),讓連鎖餐廳空間功能有更多的可能性。
2、室內(nèi)風(fēng)格與桌椅的組合
品牌連鎖餐廳空間由于其追求品牌創(chuàng)新以及商業(yè)價(jià)值的需求,一般就餐環(huán)境都蘊(yùn)含自身獨(dú)特的主題文化,設(shè)計(jì)上要符合主題室內(nèi)風(fēng)格,同時(shí)要注意各類餐桌、餐椅的布置,因?yàn)樽酪问遣惋嬁臻g中極為重要的組成元素,桌椅的形態(tài)多樣,組合方式靈活,不應(yīng)過(guò)分追求餐座數(shù)量的。而是要充分考慮到客人活動(dòng)空間的舒服性、安全性及伸展性。
3、色彩選用與照明設(shè)計(jì)
燈光對(duì)顧客的味覺(jué)和心理都有著潛移默化的影響,與餐飲企業(yè)的主題定位也息息相關(guān),就餐環(huán)境的色彩無(wú)疑會(huì)影響到就餐者的心理。就餐飲空間而言,為了達(dá)到增強(qiáng)食欲的目的,色彩和燈光方面可以多采用暖色調(diào)。
餐飲的一種發(fā)展模式就是連鎖餐飲,那么連鎖餐廳也是餐飲業(yè)發(fā)展到一定程度時(shí)的必然產(chǎn)物。其市場(chǎng)定位很明確,基礎(chǔ)經(jīng)營(yíng)也相對(duì)簡(jiǎn)單化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化。
深圳貝帝有限公司是一家以家具為依托的專業(yè)裝修設(shè)計(jì)與商業(yè)策劃服務(wù)公司。經(jīng)過(guò)11年的蓬勃發(fā)展,貝帝由一個(gè)專注于餐飲家具研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的家具品牌,到整合上下游產(chǎn)業(yè)鏈(含餐飲品牌策劃、餐廳硬裝和軟裝裝修設(shè)計(jì)、廚具廚房設(shè)備安裝等),以及泛餐飲行業(yè)(酒吧、酒店)商業(yè)綜合體開(kāi)發(fā),追求每個(gè)作品的優(yōu)質(zhì)呈現(xiàn)。
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